Penggunaan dan pemanfaatan bambu dalam makanan

-

wadah dari bambu
wadah dari bambu
Bambu dan kayu merupakan kekayaan alam yang paling banyak di gunakan oleh manusia. Baik untuk hal kecil maupun hal besar, kegunaan bambu tidak bisa terpisahkan dari berbagai keperluan manusia. Bambu bisa di gunakan untuk apa saja, banyak nama dan istilah yang melekat pada bambu misalnya seperti, rumah bambu, pagar bambu, tiang bambu, jembatan bambu, rakit (perahu) bambu dan lain sebagainya. 

Berbagai macam pemanfaatan dan penggunaan bambu untuk keperluan sehari hari, terutama yang berhubungan dengan makanan, diantaranya, 

Tusuk sate 
Tidak dapat di pungkiri dari jaman dulu sampai sekarang penggunaan bambu untuk tusuk sate belum pernah tergantikan oleh bahan lain. 

Tusuk gigi 
Selain tusuk sate, tusuk gigi juga menggunakan bahan yang terbuat dari bambu juga meskipun dari kayu juga bisa saja. 

Tusuk makanan 
Agar makanan bisa di ambil tanpa menggunakan jari tangan, maka alat bantu untuk mengambilnya menggunakan tusuk makanan dari bambu. Sekarang hampir semua penjual jajanan makanan pun menggunakannya. 

Sumpit 
Selain dari kayu pembuatan sumpit juga menggunakan bahannya dari bambu. 

Arang bambu 
Selain arang di gunakan untuk pembakaran sekarang setelah di temukan inovasi baru ternyata arang bambu juga bisa di gunakan sebagai bahan makanan. 

Rebung bambu 
Sudah dari dulu tunas bambu yang mulai tumbuh bisa di olah sebagai bahan makanan, dengan cara pengolahan sederhana tunas bambu aman untuk di makan. 

Pembungkus makanan 
Ada jenis makanan tradisional pembungkusnya menggunakan daun bambu yaitu Bacang (bahasa Sunda). Makanan tradisional ini terbuat dari beras yang di isi dengan daging ayam atau sapi yang menjadi ciri khasnya yaitu pembungkus menggunakan daun bambu. 

Kotak tempat makanan 
 Sebelum di temukan tempat makanan dari dus (kertas) atau plastik, dulu ketika orang hajatan atau syukuran suka di beri bingkisan makanan dari kotak anyaman bambu. Kalau sekarang sudah di ganti dengan nasi dus atau nasi kotak, tapi ada sebagian orang yang masih menggunakan kotak dari bambu tersebut. Istilah orang sunda namanya pipiti atau besek. Pipiti atau besek merupakan tempat makanan tradisional. 

Atau sering kita lihat di pasar pasar tradisional pembungkus atau penyimpanan (kemasan) ikan laut berukuran kecil menggunakan kotak yang terbuat dari bambu. 

Tempat makanan 
 Ada lagi tempat makanan tradisional orang jaman dulu yang terbuat dari bambu, yaitu tempat nasi namanya boboko kalau orang sunda. 

Tudung saji bambu 
 Penutup makanan di atas meja makan agar terlindung dari berbagai hal yang bisa mengotori. 

Tali pembungkus makanan 
Untuk mengikat pembungkus makanan, setelah makanan di bungkus dengan daun pisang kemudian di ikat dengan tali bambu. 

Pisau tradisional 
Untuk membersihkan jeroan belut atau usus ayam sebagian orang ada yang masih menggunakan bambu sebagai alat bantu pisau nya yang di potong ukuran kecil tipis, bagian bambu yang di gunakan adalah bagian lapisan luar (hinis, bahasa Sunda). 

Betapa pentingnya pemanfaatan sebuah bambu dalam kehidupan sehari hari terutama dalam hal yang berhubungan pengolahan makanan. Mungkin karena bambu lebih praktis, murah dan mudah di dapatkan serta di gunakan.

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat payung kertas

-
Gambar
Rangka payung kertas Membuat produk kerajinan tidak perlu keahlian khusus dengan ketekunan dan latihan yang sungguh sungguh pasti semua orang akan bisa, Begitu pun orang orang yang telah ahli dan mahir dalam satu bidang pasti mereka dulunya telah beberapa kali mencoba bahkan pernah menemui beberapa kesalahan serta kegagalan dan pada akhirnya pasti akan bisa. Memang tidak setiap orang mampu membuat produk kerajinan apalagi kerajinan payung kertas atau payung geulis tapi apa salahnya kalau kita mencobanya.  Pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat payung kertas atau sering kita sebut payung geulis, Dengan bahan dan peralatan yang sederhana kita juga bisa membuat kerajinan payung kertas, hanya ada bahan atau bagian bagian tertentu saja yang akan sulit di buat dan di peroleh, misalnya rangka atau kerangka payung karena pembuatan rangka payung hanya bisa di lakukan oleh para pengrajin khusus yang biasa membuat rangka. Rangka payung tersebut terbuat dari bahan b
Baca selengkapnya

Alat alat untuk membuat Sandal dan Sepatu

-
Gambar
Alat alat untuk membuat sandal dan sepatu Berbagai macam peralatan dalam membuat sandal dan sepatu ini pasti sebagian orang banyak yang tahu karena alat alat tersebut sering kita lihat dalam kegiatan sehari hari. Hanya sebagian kecil saja peralatan yang pasti orang belum mengenal. Sebagai contoh kecil pasti kita pernah melihat seorang tukang sol sepatu keliling yang suka menawarkan jasanya kepada kita, Nah itulah contoh kecil peralatan mereka hampir sama, namun itu secara sederhana. Alat alat tersebut sangatlah penting dalam membuat sebuah sandal atau sepatu karena fungsinya bermacam macam dari mulai memotong, menjahit, membentuk atau mencetak suatu bahan sandal atau sepatu sehingga menjadi sebuah sandal atau sepatu atau yang kita lihat sehari hari. Berikut berbagai macam peralatan yang di gunakan para pengrajin sandal dalam membuat sandal atau sepatu, peralatan ini hampir sama yang di gunakan para pengrajin sandal Tarumpah , Alat Pres untuk menekan atau mengepres bagia
Baca selengkapnya

Produk kerajinan tangan khas Jawa Barat

-
Gambar
Payung geulis kertas polos Berbagai produk kerajinan tangan yang menjadi ciri khas daerah Jawa Barat bisa di bilang cukup banyak dan di buat dari berbagai jenis bahan, di produksi di berbagai daerah di wilayah jawa barat diantara kota kerajinan ternama di jawa barat yaitu di Tasikmalaya, Cirebon, Garut, Bandung dan masih banyak daerah penghasil produk kerajinan tangan lainnya.  Produk kerajinan tangan khas jawa barat pada umumnya hasil karya kerajinan tangan sederhana dari bahan bahan alam , berbagai macam kategori kerajinannya meliputi,  1. Pakaian dan busana   Jawa Barat juga mengahasilkan kain batik, setiap daerah di Jawa Barat dapat kita jumpai para pengrajin batik meskipun jumlahnya tidak terlalu banyak, produk kerajinan batik yang sangat terkenal di jawa barat yaitu kerajinan batik khas Cirebon dengan motif khasnya mega mendung.  Selain batik, Jawa Barat juga terkenal dengan produk pakaian atau busananya yaitu produk pakaian jadi atau busana muslim, Tasikmal
Baca selengkapnya

Bahan untuk Membuat Payung Geulis

-
Gambar
Kerajinan Payung Geulis atau Payung Tasik adalah merupakan produk kerajinan khas Tasikmalaya, produk kerajinan ini terbuat dari berbagai macam bahan diantaranya kayu, bambu, kain atau kertas lem, benang, cat dan berbagai macam bahan lainnya,  Hiasan, gambar atau motif pada payung di buat langsung pada payungnya oleh pelukis atau  para pengrajin berpengalaman tanpa membuat sketsa terlebih dahulu, mereka sudah mahir dan biasa membuat berbagai macam corak atau bentuk hiasan yang di inginkan. Bahkan dengan coretan coretan sederhana maka terbentuk hiasan atau motif gambar yang menarik, para pelukis pelukis payung ini umumnya berusia lanjut karena proses regenerasi yang sangat kurang.    Harga sebuah Payung geulis Tasikmalaya  sangat di tentukan oleh oleh beberapa faktor selain ukuran besar atau kecilnya dan bahan yang di gunakan. Biasanya untuk payung geulis dari bahan kain harganya akan mahal di bandingkan dari bahan kertas. Berikut adalah bahan bahan yang sering di pak
Baca selengkapnya

Peralatan tradisional untuk pertukangan kayu

-
Gambar
Berikut ini adalah beberapa alat alat tradisional untuk pertukangan kayu yang masih dan sering di gunakan para tukang kayu atau tukang mebel kayu, alat ini bisa disebut alat alat pertukangan, bahkan sebagian alat alat ini bisa saja di gunakan para tukang yang lain seperti tukang tembok atau tukang bangunan dan yang lainnya. Bahkan ada sebagian alat sering di gunakan para pembuat produk kerajinan.  Di karenakan sebagian kata istilah menggunakan bahasa daerah sehari hari atau bahasa sunda maka akan ada perbedaan penyebutan nama dan istilah.berikut diantaranya, Palu  Untuk memukul bagian yang di perlukan seperti paku atau sebagai alat bantu lainnya  Unar alat pembuat garis Unar   Alat ini bisa di bilang peralatan yang sangat unik dan langka yang berfungsi untuk membuat garis pada bagian sisi kayu, dengan cara menempelkan bagian yang ada ujung pakunya kemudian di dorong mengikuti bagian sisi kayu sehingga bekas ujung payu yang runcing ada bekasnya dengan jarak dan u
Baca selengkapnya